Учимся работать в программе BeerSmith 2

Ура заработало .Благодарю

--- Последние сообщения соединены, Apr 22, 2016 ---

Прогой пользуюсь два месяца, скачивал здесь ,попытался добавить солод ,пишет у данной версии прошел испытательный срок. есть таблетка?

 

да я тут сразу ломаный нашел и поставил

 

в этой теме?

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

пост№386

 

Начал осваивать BeerSmith, до этого пользовался другим софтом. Очень часто я выращиваю дрожжи из осадка в бутылках от коммерческого пива.
Похоже в программе BeerSmith не возможно рассчитать пошаговый стартер. Кто ни будь сталкивался с такой проблемой?

 

а в чем проблема заключается?

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Для своего рецепта я сперва создаю новый вид дрожжей. Указываю, что буду использовать дрожжи из осадка, но количество остаётся "упаковки", хотя я ожидаю тут миллилитры.


При составлении рецепта в разделе стартер я добавляю свои новые дрожжи и вижу, что рекомендуемый размер стартера 1,32 л., но у меня только литровая колба, поэтому нужно делать пошаговый стартер. В этой вкладке я не вижу такой возможности.


И ещё. Если я вбиваю рекомендованный объём стартера в текстовое поле, то значение "клеток в стартере 97,9" а не нужное мне значение.

--- Последние сообщения соединены, May 26, 2016, Дата первоначального сообщения: May 26, 2016 ---

Конечно можно пользоваться всякими дополнительными инструментами, но я для того и покупаю софт, что бы всё в одном месте было.

--- Последние сообщения соединены, May 26, 2016 ---

Уже понял. просто привык, что в другой проге есть такая возможность.

 

И похоже Бирсмит рассчитывает необходимое количество дрожжевых клеток исходя из объёма сусла после варки вместе с брухом , а не того, что пойдёт в ферментор.

 

Так ты же не жидкие дрожжи используешь, а осадок

 

По сути это те же жидкие дрожжи, просто в меньшем объёме.

 

я думаю тут нужно рассматривать, не как "упаковка", а как абстрактная единица. Т.е. он оперирует двумя переменными этой абстрактной единицей и концентрацией в этой единице, а уж из чего эта единица состоит дело второе.

--- Последние сообщения соединены, May 26, 2016, Дата первоначального сообщения: May 26, 2016 ---

Возможно, но почему то они разделены) Ты попробуй поставить нужное кол-во упаковок из этой графы

 

Единственное, что можно в моём случае сделать - это использовать параметр "Пакетиков дрожжей со стартером" в качестве шагов для
пошагового стартера.
У меня колба 1л, значит я за шаг могу приблизительно делалть 700 мл. стартера
если в 700 мл содержится 97,9 миллиард клеток, то в двух "пакетиках" будет 97,9 Х 2 = 195,8 миллиардов.
И это как раз чуть выше необходимого колличества 187,2. Таким образаом оперируя этими данными можно подогнать. Но я в принципе надеялся, что это может делать сам Бирсмит.

 

С шагами тут проще. Если известен общий необходимый объем стартера, то подели его на части. Например 1,32л. Значит первый шаг сделай, например, 0,2 л, второй 0, 4л, а третий 0,72л.

 

учитывай что в 0.7 литрах стартера максимум концентрации ограничен, у меня получается что максимум в нем вырастить получиться 278млрд клеток, а это уже впритык к твоей плотности, если скажем будешь сбраживать 25 литров сусла, а также тот момент, что чем больше дрожжей нарастет тем меньше сможешь сусла залить на след шаг, будет теряться часть на сливах отработки

 

Ну да, варианты есть, просто как я уже говорил, хотелось, что бы прога этим занималась.

--- Последние сообщения соединены, May 26, 2016, Дата первоначального сообщения: May 26, 2016 ---

Пока больше 20 литров не варю. Если надумаю, то прийдётся по любому покупать большую колбу Эрленмейера.

 

У тебя лицензионная или пиратка? Если лицензия, напиши разрабам письмо, может просветят)) Ну и тут есть смысл, почитать фак на прогу, может быть там и не было заявлена возможность расчета многоступенчатого стартера