Учимся работать в программе BeerSmith 2

Fermenter loss - это то что остается в ферментере (дрожжи и дека) - у тебя 0,5 л. А все что теряется при сливе из варочника в ферментер (брух, белок, застревает в чиллере, проливается мимо и т.д.) - это Loss to turb and chiller

 

Показания конечной плотности на вкладке"разработка" остаются неизменными после внесения изменений по фактическому литражу и плотности, куда "рыть"?))

 

так где какую галочку снять/поставить?

 

нее, там у меня все ок, стоит "зерновое"
да хоть тут( где выделил), хоть на вкладке "брожение"

 

Сюда же ведь вписываем все полученные данные - реальные данные по варке
и че не то делаю?

--- Последние сообщения соединены, Mar 5, 2015, Дата первоначального сообщения: Mar 5, 2015 ---

понял, нужно заново все данные перебить по фактически полученному объему и плотности и тогда прога выдаст корректную КП

 

Я конечно понимаю, что это наглость с моей стороны, но предложил бы оперировать актуальными и оригинальными (с точки зрения ломаности и языка) версиями программы. По сути в данном конкретном случае Flexx прав, но в связи с тем, что у непререкаемого для начинающих пользователей программы авторитета

хлоп... и он уже вроде как и не прав.
Вот скачал человек пробную актуальную версию с сайта и пытается с ней разобраться, понять как что, задает вопросы на форумах, а ему сразу некорректную инфу дают. В программе и без всяких косячных кряков и русификаторов куча заморочек и нестыковок между версиями, в общем для полного взаимопонимания ставьте актуальную версию и всем будет проще.

 

Подскажите, пожалуйста, каким образом можно повлиять на параметр "Расчетная эффективность". Уже вроде все перебрал - и режимы затирания менял, и % засыпи - параметр никак не меняется. А началось все с того, что я сделал перерасчет старого рецепта под новый объем (причем оборудование практически тоже самое, только больший объем, эффективность оборудования одинаковая). В полученном под новый объем рецепте практически такие же параметры как в старом - плотность, цветность, горечь, алкоголь. А вот расчетная эффективность затирания существенно ниже - аж на 3%. Куда мне хоть смотреть? На что обратить внимание?

 

Ок.
Был такой рецепт:

Режим затирания:

Оборудование:

Это все было на 5 литров. Захотел я немного увеличить объем, до 7 литров. Задал вначале такой профиль оборудования:

Делаю перерасчет рецепта:

Получаю в итоге такой рецепт:

В старом рецепте эффективность затирания аж на 4% выше, это много. Не могу понять из-за чего.

 

EtS-Ukraine, но ведь объем сусла до варки считается самой программой на основании введенных данных.
Сейчас получил эффективность как в 1-м рецепте, уменьшив количество готового сусла до 5,3 литра. При этом зерна в 1,4 раза больше. Бред...
Надо будет попробовать с нуля создать рецепт, посмотреть что получится.

 

Татьяна, с чем конкретно ты не согласна в приведенном (правда не в этой теме) алгоритме?
1. Ты не согласна, что прога начинает считать от заданного пользователем объема слитого в ферментер сусла? (при условии что стоит галка на автомат. расчете "варки")
2. Или с тем что этот параметр (Batch Volume) объем сусла уже без бруха?