Пивное горе.... Или фэйлы домашних пивоваров...

Все шло как обычно. Затер,сварил , охладил гдето до 35С ииии б..я с чиллера соскочил шланг.Теперь варка затянется часов до 5 утра. Ну ,а чё ,чиллер лучше знает,когда мне спать(((. И хоп-хэй- ла-ла -лэйдо утра.

 

Не сказал бы что слабые, у меня они на бетон падают- подпрыгивают как резиновые, несколько раз ронял. А тут недавно из кучи пластика упала одна бугельная на бок, и на линолеум угодила. Была с пивом. Рванула в пух, глаза не зацепила, но руки и лицо дочке порезала ( шарилась там, где не надо).

 

Вот я попал
Все шло как обычно, спокойно и размеренно. Дошло до внесения дрожжей 3-й генерации, позвонил товарищ, видимо звезды раком встали, я засуетился, и отстой из банки с дрожжами слил в раковину вместе с дрожжами! Пришлось лить малый остаток дрожжей и пакет сухих засыпать, благо они были.
А так все шло гладко, и в паузы с лету попал, и плотность строго с расчетной совпала и тут такой косяк! Если что-то идет как по маслу, значит засада рядом и ждет твоей самой минимальной ошибки!!!

 

Вот и я с утра порадовался, так было бы что нибудь попроще, а то сладкий стаут(ну очень сладкий ), еле пол отскреб.

 

Я страшилок начитался, теперь стекло только в баках пластиковых храню, благо остались от бродилок

 

Да уже, месяца два...
С карбонизацией все ок, рядом в ПЭТе, на вкус без признаков заражения, ну да лизнул ...

 

Разливал очередную партию. В процессе заметил что кран ферментера потек. Чуть подтянул снаружи, перелил пиво со вторички, праймер. И тут кран как рванет, пивас рекой, короче 3 литра на пол, пришлось экстренно обратно в бак вторички возвращать более 20 литров, на все про все пара секунд. Резьба отломилась, видимо был дефектный, да и подтянул слегка.

 

Довариваю Северо английский браун ,вставляю чиллер в варочник и тут бах!!! хлопох в непонятках осматриваюсь чё слуучилось??? два дня назад поставил на карбонизацию фрутобир малиновый -1шт..... хотя после реферментации с малиной сбродило в ноль. хз может бутылка подбитая была....

 

вот никогда не видел ящик на 25 бутылок....

 

А может это "усталось" бутылок? Ну от постоянного давления молекулярные связи в стекле ослабляются и бутылки начинают лопаться?
У меня недавно пшеничное рвануло в подвале (тоже зелёная бутылка) - самый большой кусок около 4см у горлышка, остальное мелкие осколки, до сих пор в разных местах нахожу.
Самое интересное что пиво-то нормальное было.

 

Бывают тонкостенные бутылки. Они сразу чувствуются по весу. Я их не использую.

 

Вот ведь знаю, что при брожении-разбраживании надо место над суслом побольше оставлять, а жадность шепчет:" Да ты успоко-ойся! Я тыщу раз так делал!!! Зато дрожжей сразу два литра на мешалке разбродишь!"
Прислал наш коллега дрожжиков жидких в подарок( большое ему спасибо!), я решил разбродить побольше и вот...

 

Сегодня немного модифицировал магнитную мешалку и хотел протестировать... Минут 15 искал якорь. Потом вспомнил что последний раз его видел когда стартер делал для последней партии... В общем жду когда буду переливать на вторичку и искать в осадке свой якорь))