Первая проба. Экстрактное - BeerOcean

Ну вот обещаные фото от первой партии.Извеняюсь раньше не мог разместить уматался бытовухой..

Пена есть, но спадает через 4-5 минут до 5 мм.Вкус больше к солодовому нейтрально сладковатому.Горечь улетучилась.Даже жена поняла что выдержка очень важна.Я ее поил на пробу и зеленым пивом и полуготовым .Но Это пиво !!!! Не квас и не брага .Чего я боялся очень получить.Вобщем крылья выросли.Но с пилснером все сложнее очень долго бродит до сих пор .Об этом напишу в другой теме....

 

Да оно и мне и жене понравилось.Буду ставить такоеже.Только рецепт изменю .Зделаю покрепче и вместо 1кг сухого солодового экстракта добавлю грамм 600 а остальное глюкозы.И обязательно выдержу его подольше.Как практика показала вкус меняется координально.

 

Нет не думаю.Я алкоголь подниму с 4% до 5%.
Там в инструкции хитро было написано ,что если пиво вам кажется через чур солодовым то меньше неохмеленки ложите.Так и сделаю.

 

Хотел одно купил другое. .Заказал легкий жидкий солодовый экстракт от Куперса 1,5 кг.

Буду пробовать.Он дороже выходит чем сухой.

 

Попробовал когда плотность замерял.Супер! Уже с высоты своего маленького опыта могу прогнозировать...Получится классное пиво.В отличие от предыдущего вкус солода очень сбалансирован.Приятный солодовый вкус не перенасыщеный.Пиво на порядок светлее получается.Последний был темновато янтарный а этот светлый получается.Совсем не янтарный.Зная вкусы моей жены -ей должно понравится 100%.Не зря я второй раз подряд стал делать один и тотже сорт.Правда по другой технологии.Но база вкусовая таже.
ПС Очень удобно и без геморроя получается.Просто смешать компоненты +выдержка+стерильность.На выходе получаем чистый продукт ,без химии и в разы вкуснее чем магазинское...Я очень доволен .Я консеватор по душе и если что мне понравилось то и делать буду.От добра добра не ищу.Но дух творчества во мне тоже присутсвует .Всегда есть место разумным экспериментам...