Мой тест на сегодня (дегустации)

ПИВО РАУХБИР МЭРЦЕН "КОПЧЕНОЕ" ПОЛУТЕМНОЕ 5,1%

Копченое пиво. Редко попадается в магазине.
Очень нравится этот стиль пива своим запахом костра


Производитель:Пивоварня "Шленкерла Хеллербой Трум", Германия.
Пиво Раухбир Мэрцен "копченое" полутемное 5,1% 0,5л.
Раухбир Мэрцен "копченое" сварено согласно баварскому Закону о
соблюдении чистоты пивоварения от 1516 года. С 1678 года в прекрасном
городе барокко Бамберге, расположенном в сердце Баварии вот уже
несколько столетий варят "копченое" пиво. Вкус у этого пива просто
уникален. Какой же секрет скрывают от нас пивовары? Перед тем как солод
поместить в бродильный чан, его коптят на дыму. При копчении
используются исключительно буковые породы деревьев, с помощью которых
аромат ощущается намного сильнее. Нужно отметить, что свое название пиво
получило из-за того, что варилось раз в год, в марте, специально к
празднику Пасхи.
Пиво полутемное, непастеризованное.
Состав: копченый ячменный солод, хмель, вода.

 

УДИВИТЕЛЬНО! Я думал в раше пиво варить не умеют, но сегодня был шокирован пивом FlugelGorn.
А внимание привлекла меня фраза "Изготовлено по заказу и под контролем ТМ Стафилова Валерия Федоровича"
Видимо Валерий Федорович хорошо разбирается в пиве, раз такое сварили.


В общем пиво на 5+ ни чего из продающегося в раше из чешского пива меня так не удивляло.
Чувствуется аромат настоящего хмеля! (может не совсем полное...судя по пене, зато вкусовые качества у пива отменные). В общем кому попадется в раше такое пиво, берите не пожалеете.

 

Вот такое мне прислали пиво из Бельгии


Очень необычное пиво, в честь художника Adriaen Brouwer (1605-1638) который любил этот напиток всей своей душой и даже посветил свое творчество рисованию картин, в которых частенько встречается пиво и даже пивоваренный процесс. Лично я очень заинтересовался.
Замечательное пиво, 0,33 растянул я на целый час!
Вот через полчаса

Очень крепкое 8.5%., хорошая стойкая пена, весь час пока пил пена держалась, высоко газированное.
Вывод: бесподобное! Бельгийское пиво, которое нужно попробовать.
Сварить такое пиво, с таким %, такими характеристиками и таким вкусом большое искусство!

Вот некоторые из его работ:

 

картины жизненные.
всё натурально изображено без прикрас.
надо будет поискать это пиво, заинтриговал !

 

Мне всегда было интересно дегустировать именно крепкие сорта пива, так его сложнее всего приготовить.
Это пиво меня удивило. Если составлю список того, что удалось из крепких сортов попробовать, то это пиво возглавит список.

 

У тебя большой опыт дегустаций, чем этот бельгийский продукт так удивителен?

 

Алкоголем и вкусом, словами сложно передавать ощущения, надо будет диаграмму осиливать и выкладывать в виде картинки.

 

Хорошее Бельгийское пиво - оно крепкое, вязкое и ВСЕГДА новое!

 

Очередное Омолаживающее пиво из Германии.
Anti Aging

Отличное пиво, средне-темное, классический вкус (хотя в какой то момент показалось что оно сладко-соленое, после второго гладка всё исчезло и вкус перешел в кофейно-шоколадный).
4,8%

Омолаживающее Пиво было разработано монастырской пивоварней Нойцелле в результате постоянно проводимой исследовательской работы в сотрудничестве с фирмами Fermtec (Берлин) и IGV (Потсдам). Основным компонентом, входящим в состав этого напитка, является пиво монастырской пивоварни Нойцелле - Оригинальное Бадебир (о котором сказано выше), к которому добавляется концентрат соленой воды из курортного источника Bad Saarow, спирулина (водоросль) от фирмы IGV (Потсдам) и флавоиды от фирмы Matec (Вилдау/Берлин). Омолаживающее Пиво содержит только натуральные вещества и компоненты, никаких химических добавок.

Помимо качественных нюансов сказанных о Банном Пиве, Омолаживающее Пиво обладает следующими свойствами:

Соленая вода из природного источника оказывает свое лечебное действие. Она стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, тем самым, процесс пищеварения и обмена веществ в целом. Формирующийся электролитный баланс позитивно воздействует на кровообращение. Соленая вода понижает высокое кровяное давление и повышает низкое, таким образом, уравновешивая его. Она является незаменимым средством при стабилизации кислотно-щелочного баланса. Соленой водой могут вымываться из организма тяжелые металлы такие, как ртуть, свинец, мышьяк, амальгама, а также известковые отложения.

Спирулина (водоросль) причисляется к сотне наиболее питательных веществ, к богатейшему и полноценному натуральному продукту. Водоросли на 60% состоят из белка, включая все жизненно важные аминокислоты. Спирулина богата бета-каротином, хлорофиллом, селеном, железом, витамином В 12 и ненасыщенными жировыми кислотами. Кроме того, спирулина содержит в себе углеводы и многие необходимые минеральные вещества и микроэлементы, находящиеся в биохимическом соединении с протеинам.

Флавоиды - говоря о добавляемых при изготовлении пива флавоидах, акцент делается преимущественно на действие кверцетина. Флавоиды во время эпидемий защищают от инфекции посредством свободных радикалов. Они оказывают противовоспалительное действие, противодействуют появлению артериального склероза и высокого кровяного давления. Флавоиды оказывают противораковое действие.

Благодаря многообразности своего положительного воздействия на организм человека, Омолаживающее Пиво обеспечивает гармонию тела и души, способствует хорошему самочувствию.


Монастырь и Пивоварня Нойцелле (Neuzeller Kloster-Br

 

Решил сравнить баночные пива из "Пивной лавки" и проранжировать их на МОЙ вкус:

Расположил тару после дегустации в порядке убывания пиетета слева направо.
На правом фланге немецкие светлые (они просто никакие, хотя
СПАТЕН в жаркую погоду можно выпить если ничего другого нет)
и стелла артуа ( во вкусе ощущалось какое-то говнецо и в ряд не поставил,
лучше бы вместо повсеместной рекламы пиво научились нормальное делать.)
CANADIAN очень легкое, освежающее, можно выпить 3Л и не в одном глазу. Хорош для разугрева.
СТАРОПРАМЕН неплох, но ПЛЬЗЕНЬ УРГЕЛ конечно намного лучше. Поэтому его выпито поболее.
ТУБОРГ ГОЛД взял крепостью, каждому понятно, что 5,5% это вам не 4,8%!
Из светлых сортов победу одержало пиво КРЕМОРЕ СПРИНС,
о нем уже был ранее пост в блоге и видеоролик со старинным кабриолетом.
Очень мягкое и нежнейшего вкуса.
Факс амбер красный и насыщенный и чуток резкий,
а вот и ПОБЕДИТЕЛЬ этой дегустации:

Самое вкусное оказалось из этого ассортимента "ВАТЕРЛОО ДАК",
с кремовой пеной, по вкусу хорошо сбалансированное, среднее между рикардс ред и дак.
которое очень даже очень.
"ВАТЕРЛОО ДАК", Зачётное пивко !

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Подборка баночного пива схожего с нашим...но я бы из всей этой армады продегустировал бы только
из темных соответственно ВАТЕРЛОО ДАК
из светлых
КРЕМОРЕ СПРИНС (так как лагерное)

Всё остальное светлое элевое не хочу

Красное от Факсе наверное сделал бы глоток, но наверняка был бы разочарован.

А вообще по дегустации нужно разработать какую то инструкцию!
Например, точно незя темное и светлое ни только пить вместе, но и дегустировать. Так как светлое очень бедное на фоне темного...и сравнивать, оценивать очень сложно.

 

я просто, по привычке, сначала пил лёгкие светлые и постепенно более крепкие и темные, шел так сказать
справа налево и банки поставил по тому ранжиру как напитки мне нравились. Левые 2 я вообще никогда не покупаю и стеллу тоже.
Дело возникло как ?: когда была жара, зашёл в бар и взял Canadian, оно как раз в жару хорошо идёт, а за ним стеллу, очень пожалел что её взял.
Темные сорта пива там почему-то закончились ( была уже полночь) и бармен посоветовал зайти в ирландский бар напротив который работает до 1-00.
Зашел туда, взял кремору спринс, но налили остаток из кега и пены не было совсем, попросил заменить отстой на Pal Ale. Этот был хорош (из Ванкувера).
Тут меня и посетила идея накупить разных сортов и продегустировать их, что и сделал на следующей неделе.
1-й день пил светлые от немцев до чехов, до пильзер ургел, на 2-й день от ургела до ватерлоо.
Жене тоже Waterloo original Dark более других понравился.

 

А интересно вот что еще, оно всё импортное или у вас есть заводы от этих брендов?

 

как сфоткал банки выбросил, проверю, напишу.
Но помнится немецкие сделаны в Германии.
И ургел в Чехии.
можно проверить по LCBO

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Я когда ватерлоо дак распробовал, (ранее пил рикадс дак)
нашел этот завод и там куча сортов пива, а в "Пивной лавке" их нет

 

Серега убил тестом наповал!
Вот это по мужчински! Взял разных сортов, провел сравнительную характеристику, сделал картинки, описал!
Молодца!
Жду продолжения!!!

 

Временно перешёл на квас для освежения и восстановления чувствительности рецепторов.
К тому же очень ограниченный ассортимент продаётся в "Пивной лавке" поштучно.
Весь достойный внимания арсенал я уже брал. Остальное не очень интересно.
Главное пиво надо брать по 6, по 8 по 12, т.е ящиками и его немерянно много сортов !.



Тяжёлая это работа такая "ящичная" дегустация, потянет тока большой коллектив.

 

А почему только в пивной лавке? а что магазины?

 

это в США спиртное продаётся в каждом продуктовом.
В Канаде пиво продаётся только в магазинах "Beer Store", ликеры и вина в магазинах LCBO.
Пиво там тоже есть, но мне ехать далеко и штучный ассортимент такой же.

 

С одной стороны это правильно. Гораздо приятней покупать в спец магазине, который специализируется на чем то конкретном. В общем прикольно.

 

и пьяные по улицам не шатаются!

культурно дома выпивают.
:6: :beer-7308: :6: