Мой тест на сегодня (дегустации)

Bourgogne des Flandres Biere Brune Бельгия
Не удержался и купил подарочный набор соблазнил как всегда бокал (шарообразный траппистский (trappist)) ну и конечно добила цена 210 руб.
Бутылка 0,33 л - красивая прозрачная этикетка!

экстрактивность начального сусла – 14%, содержание алкоголя – 5% об.
Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, кукуруза, сахар, пшеница, жареный ячмень, краситель E150, хмель, ароматизаторы, антиокислитель E300. Не люблю когда Е появляются...но видимо без них ни как...

Тип: Abbey Dubbel (темный аббатский эль).

Bourgogne des Flandres Biere Brune производится пивоваренной компанией Timmermans. Его отличительная черта в том, что при производстве в него вводится некоторая доля ламбика. Но это не единственное отличие: перед бутылированием этот эль отдыхает полгода в дубовых бочках.
Условия: охлажденное до 8-10°С, шарообразный траппистский (trappist) бокал.

Вкусовые ощущения: без горчинки, послевкусия ярко карамельное, с фруктовым оттенком. Особенно хочу отметить запах, очень очень приятный, яблоко, карамель. Жена сказала пахнет колой, не совсем так, но похоже

Свое замечание скажу, не переохлаждайте это пиво!!! Очень меняется вкус холодного.
Первую бутылку пил температура была 19 гр - считаю идеально. Вторую пил 10 гр - уже холодное, пиво явно потеряло свой аромат сразу...так что то что написано в условиях производителя не совсем правильно чисто личные впечатления.

Пиво хорошее ставлю твердую 4-ку (даже наверное с плюсом), стоит выпить не 2 по 0,33, а хотя бы 2 по литру

 

Буду постепенно пить и описывать )))))

 

Пиво от очередной "собачей" пиварни ))))))))))))))))))
Получил в подарок от жены...
Видать очень популярное слово "собака" в названии пивоварни ))))

 

h: сумашедшие креативные рисунки...

 

Загляни на сайт -

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Там еще и не такое увидишь!
:highvoltage:

 

У нас в магазине только три вида. Но что характерно, из разных категорий!
Пока не пробовал, хочу в выходные насладиться... распробовать!

 

насладись и живописуй !

 

да я почитал сайт, мне понравилось, они делят пиво на сезонное, это уже мне нравится.
хочу услышать что же оно по вкусу, а хорошо бы воспользоваться диаграммой вкуса и выложить картинку, тогда было бы проще понять что оно из себя представляет.

диаграмма здесь

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Диаграмма - это слишком научно, все таки вкус он варьируется...

 

Flying Dog - K-9 Cruiser -

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Flying Dog - Gonzo -

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Flying Dog - Doggie Style -

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Диаграмма как раз простая и сразу видно какое то сравнение с другими марками. Даже если оценка будет субъективной, зато можно будет сравнить наши совместные ощущения.

 

Два Ирландских пива и Литовское.
Бум тестить!

 

Какая же ГАДОСТЬ эта ваша заливная рыба!

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

 

Hertog Jan Dubbel / Герцог Ян Дюббель (темное) / 0.5л /
Дюбель - темное пиво двойного брожения. Крепкое пикантное пиво, обладает полным сладковатым вкусом, темно-коричневым цветом и богатым ароматом.

Характеристики
Вид пива Belgian Strong Ale
Крепость 7.3 %
Название Hertog Jan Dubbel
Объем 0.5 л
Пастеризация Пастеризованное
Плотность 16.4 %
Состав Ячмень
Страна Голландия
Тип брожения Верховое (Эль)
Фильтрация Нефильтрованное
Цена 0.5 литра 350 РУБ



Дорогое пиво, крепкое пиво, ожидал от пива много, но в итоге не понравилось!

 

Только читал про это пиво, Герцог Ян! Не пробовал. Но что то интересное должно быть, тем более "Дубель".

 

Hertog Jan Dubbel – это особое темное голландское пиво, называемое пивоварами Hertog Jan дегустационным. Это означает, что данный сорт требует к себе особого внимания. Прежде чем употребить напиток, медленно налейте его в бокал и насладитесь великолепным бордово-коричневым цветом, густой и стойкой пеной (пены не было). Затем вдохните его нежный аромат и сделайте небольшой глоток, чтобы ощутить насыщенный солодовый характер пива. И, наконец, получите удовольствие от приятного, слегка сладковатого послевкусия.
Вот и я тоже думал, что оно меня удивит, долго пытался уловить какую то изюминку, но как то не состоялось :confuse:

Характеристики
Вид пива Belgian Strong Ale
Крепость 7.3 %
Название Hertog Jan Dubbel
Объем 0.5 л
Пастеризация Пастеризованное
Плотность 16.4 %
Состав Ячмень
Страна Голландия
Тип брожения Верховое (Эль)
Фильтрация Нефильтрованное
Цена 0.5 литра 350 РУБ

 

Проблема теста пива - это правильное выдерживание при определенной температуре.

Для плотных сортов (мое мнение) не нужна низкая температура - ибо раскрывается аромат при более высокой.

 

7,3% и уже без пены.
не густо.

 

Это уже крепкое пиво можно сказать и вполне нормально, что без пены.

Хотя я варил империал стаут как то там 9,4 было у меня и пена была. Видимо я думаю от свежести зависит и возможно большинство коммерческих сортов пива пастеризуют, возможно это тоже влияет на пеностойкость.