Я хочу сварить пиво - Анатолий

Анатолий Иванович, свежее пиво, не пастеризованное и без консервантов, живёт при 4С не более 6-9 месяцев, затем скисает.
У вас теперь уже достаточно опыта чтобы сварить любое пиво.
Какое и как делать выбирайте.

 

nanobeer, не вводи человека в заблуждение.
Если пиво не заражено и хранится в +5С оно может и 10 лет лежать, ни чего ему не будет!
<-------------- добавлено через 57 сек. -------------->

Анатолий, на форуме много материала, читайте, повторяйте, пока не сварите не поймете, что это такое.

P.S. Анатолий, пищите сообщения или создавайте темы в правильных разделах Форума. Спасибо.

 

главное дожить до дегустации.

 

Для того, чтобы видеть ссылки, Вам необходимо зарегистрироваться или войти на форум под своим именем.

Вот, почитайте статью (кликните по коричневой ссылке над этим предложением). В ней доходчиво указано как вариться пиво в домашних условиях.

 

Я училась варить по статьям), статьи с изображениями, с описанием ньансов. Перед первой варкой изучила ВСЮ инфу с сайта, сделала конспект, и первое пиво варила с пониманием того, что я вообще делаю.
Можно тренироваться на квасе, браге, и т.д. Это будет из серии "потренируемся на блинчиках, чтоб сделать трех-ярусный свадебный торт" =)))
Видео тоже неплохо - но по видео не научишься, в видео не опишут все тонкости.
Статью выше я кинула уже практически наобум, статья в которой максимально описан весь процесс. Подучить по-порядку, детально, Анатолия не удалось.

27 минут видео не опишут 2 месяца приготовления пива. Не опишут все возможные проблемы, не помогут избежать стандартных ошибок. По видео можно шустрее сообразить что значит к примеру "затор" и "ферментер", но варить не научишься=)
В видео не расскажут почему надо сделать так, а не по другому, не расскажут насколько влияет температура при затирании, и что разница в 3С может дать совершенно другой вкус, и что это будет за вкус.
Ну либо я такой странный тормоз, и учусь по статьям, по куче текста для каждой детали, а не по краткому видео-обзору, и второе на мой взгляд способно привести к неверным шагам, и ненужным ошибкам. Пиво долгий процесс, это даже не борщ сварить - хотя и борщ не так прост, в пивоварении желательно учесть не мало ньюансов, чтоб получить желаемое, а не абы-что, главное чтоб не противно и с алкоголем.

 

Видео удобно, чтобы поглазеть посмотреть какие то идеи.
А учиться лучше по тексту.