«BALAMUT» BLM57 (Жидкие дрожжи от БирсФан)

Достал сегодня посмотреть на Сезон который был сброжен 57 Баламутами. Изначально порадовал результат по алкоголю 8,1%,а сегодня прозрачность 3 недели стоит,думаю к новому году будет самый компот

 

Думаю, будет более интересно если по каждому штамму Баламутовских дрожжей создавать отдельные темы.

Константин, а сколько в итоге КП у напитка?

 

За две недели с 16.2 брикс до 7 примерно,затем ещё недели полторы булькало бульк раз в 5 секунд,затем три дня тишина,тогда взял и разлил так и не померив плотность Карбонизировал шпайзе. Ленивый я,мало записываю

--- Последние сообщения соединены, 29 ноя 2014, Дата первоначального сообщения: 29 ноя 2014 ---

Заметил за этими дрожжиками что они любят оседать на стенки ферментера.(в моем случае стеклянный бутыль) прям от самого верха,осели и на бутылках,причем слой едва заметный и при легком шевелении бутылки дрожжи со стенок легко оседают на дно. Может у меня у одного так?

 

У меня так же, я перед разливом, слегка покачиваю-покручиваю, ферментор.

 

Наверное ферментер можно дня за три до розлива покачать