Пивное горе.... Или фэйлы домашних пивоваров...

Забыл закрыть кран при переливе на вторичку. 15 Литров из 18 на полу. Посмейтесь над оленем)))

 

Ушел готовить пасуду для промывки дрожжей.кран во вторичной емкости забыл после дизинфекции закрыть

 

Тут не смеяться надо, а посочувствовать. На твоем месте мог оказаться каждый. Я бы в запой ушел от горя...

 

Уже в прроцессе. Только сухой блонд перелью и возьмусь за запов в серьез))

 

А непередаваемый(неубиваемый) аромат в комнате?! Это что то!

Я тоже поделюсь горюшком. В начале января уехал в командировку на неделю. Вдруг "неожиданно" вдарили морозы до 26 С. Вернулся - проверил запасы. 2 холодильника в сарайчике промерзли. Потерял одну литровочку с бугельной пробкой и пять поллитровочек под кронпробкой. Но 36 л успел отмочить и спасти в бане.
Жду весны - отмывать сарайчик и холодильники.

 

Идеальный способ осветления, правда, пить потом надо быстро

 

Углекислоте, вообще, некуда деваться оттуда, куда делась? Мягонькие бутылки понятно, отчего, непонятно, почему при отогревании были проблемы
Я размороженное пиво пил без каких-либо побочных эффектов (замерзло не в лед, а в кашу, даже если дрожжи передохли - испортиться не успели) . Пиво, которое просто охладилось до состояния "мягкие ПЭТ-бутылки", при отогревании стали просто опять твердые и это нормально

 

"Углекислоте, вообще, некуда деваться оттуда, куда делась?"
Её могло выдавить через пробку(к примеру бугельную) вверх.
У меня в ПЭТ был стаут, бутылки - полный камень, но устояли! Разморозил и пена - супер.
На стекле с бугелем - были следы пены снаружи и, после отогрева и выдержки - пены почти нет.

 

Это да, могло

 

Еще один фейл приключился. сейчас взялся переливать 40л (2 по 20л) вайцена. 20л перелил в разливочную емкость и добавил праймер. подготовил пробки и бутылки. сел переливать и обнаружил что укупорку забыл в другом городе. ужас. кошмар.паника. кое как набрал полторашек из-под жигуля, минералки и стекла с бугилем. щас возьмусь переливать. дурная моя бошка

 

увез там пиво разливать. кстати про то пиво отдельный фэйл-потом как нить напишу. назвал его самым отвратительным стаутом. пост будет как нужно "стараться" делать пиво, чтоб получилось фуфло))

 

короче, началось все с того что я разбраживал жидкие дрожжи и обнаружил что сусло кончилось и нечем делать 2ой шаг. начал искать по магазинам неохмеленку, но почему-то ее ни у кого не было. Попросил у знакомого экстракт темный (видел канистру веермановского). за банку кофе выменял литровую бутылку. Дрожжи кстати так и сдохли, а бутылка практически полная стояла в холодильнике очень долго.
И вот я решил сварить на этом экстракте пиво. залил в кострюлю и разбавил водой, закипело-померял плотность-вода. начал думать, что делать-добавил меда банку-плотность=сладенькая водичка. сыпанул пол-пачки рафинада-стало хоть немного походить по плотности. прокипятил час со 100г сааза и засеял английскими жидкими дрожжами. бродило долго и потом долго стояло после завершения брожения. потом перелил на вторичку и еще оно стояло недели две. разлил по бутылкам.

А файл был в том, что когда оно уже бродило, мне сказали, что это не экстракт пивного сусла и используют его для того чтоб из светлого пива темное сделать.
Тогда я и понял почему сдохли дрожжи и почему плотность была ужасно низкая. Получился не стаут, а черная вода со вкусом меда и спиртуозный аромат браги. Сейчас стоит на карбонизации. Буду раздавать интересующимся, как самое отвратительное пиво (чем не бренд) и смеяться над их реакцией.

А вывод такой: не делайте так!))