Пишите в подпись или в календарь варок, какое пиво у вас сейчас готовится, так легче дать четкий ответ или совет.
Скрыть объявление
Если Вам нравится наш сайт, форум и интернет-магазин, пожалуйста, поделитесь ссылкой в соц сетях и в соц закладках. Тем самым нас станет больше :) Спасибо!

Скрыть объявление
Любое общение, которое не по-теме ПРОШУ переносить в чат.
Скрыть объявление
При приеме пива у мужчин выделяется гормон дофамин, отвечающий за чувство удовлетворения. При этом удовольствие вызывает только вкус пива, независимо от того, любит ли мужчина напитки этой марки, и даже при отсутствии алкоголя.
Скрыть объявление
Пиво богато антиоксидантами, которые приходят из хмеля и солода, из которых оно состоит. Эти антиоксиданты предотвратят рак.
Скрыть объявление
Пиво содержит витамин В, который помогает нам поддерживать здоровую кожу, нужный мышечный тонус, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой и иммунной системы.
Скрыть объявление
Кофе оказывает воздействие на преждевременное старение человека и способствует развитию онкозаболеваний. Пиво же наоборот защищает ДНК.
Скрыть объявление
Пиво может оказать положительное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях и служить средством их профилактики
Скрыть объявление
В случае, если Вы не знаете в какую тему форума обратится с конкретным вопросом - просьба уточнить в чате этот момент, Вам будут предложены подходящие разделы, в которых Вы сможете задать свой вопрос, либо найти ответ на него, если такой вопрос уже поднимался на обсуждение.
Скрыть объявление
Уважаемые пивовары, при прочтении информации на форуме (оставленной другими форумчанами) с давними датами, просьба не принимать советы, как четкую инструкцию, т.к. описывается чей-то личный опыт, и зачастую эти пивовары в дальнейшем осознав неверность таких методов делают все по другом. Так что принимайте это просто, как информацию, как повествование о чужом опыте, и в случае необходимости переспрашивайте!
Скрыть объявление
Уважаемы пивовары и модераторы форума! При создании темы, убедительная просьба добавлять Ключевые слова. Данная функция позволяет новичкам форума быстро находить нужную информацию по Облаку тэгов справа. Просьба к модераторам форума, так же помочь и по возможности прописать в существующих темах ключевые слова внизу страницы. Спасибо! С уважением, администрация форума.
Скрыть объявление
УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА!!! Покинуть личные переписки, которые не актуальные для вас и не имеют информационной ценности! СПАСИБО
Скрыть объявление

Актуальная информация по пиву Сделаем пивоварение популярным Общение не в тему Почему мужчины так любят пиво?! Интересные факты про пиво. Пиво и витамины. Кофе и пиво?! Пиво для сердца Уточнение вопросов через Чат Опыт пивоваров Облако тэгов Личная переписка

C 10.09.2016 на форуме стали платными следующие разделы:
Оборудование для пивоварения, Делаем пиво по рецептам
Подробнее, почему так произошло, можно прочитать здесь...

Набираем модераторов, которые хотят принять участие в развитии форума и сделать его более интересным и информативным. Основные требования к претендентам - регистрация на форуме более 1 года, сообщений не менее 400. Основные функции модератора - чистка флуда и рекламы, перенос сообщений или тем в соответствии с разделами форума, слежение за правилами разделов. Дополнительные - развитие и оптимизация функционала форума, добавление интересного материала из вне форума. Преимущества - VIP статус, помощь в деле, которое вам не без различно, скидка в магазине ингредиентов 5%. Заявки можно оставлять здесь.

Мой первый БИТТЕР

Дата создания: Sep 27, 2013 11:00 AM
Дата окончания: Sep 27, 2013 05:00 PM
Часовой пояс: Europe/Athens +03:00 EEST

Адрес:
bitter
Украина, Донецк, Ленинский пр-т, Цирк

Сообщение от: EtS-Ukraine

К варке присоединились: 0

Вы не можете присоединить к варке...

Это варка уже началась или закончилась.

Рецепт: Рассчет на 6,3л сусла после варки.
ЗАСЫПЬ: 60г солода Карабельдж + 60г хлопьев Кукурузы + 120г несоложенной Пшеницы + 960г солода Пэйл Эль;
ВОДА: бутилированная, примерный состав НСО3 80-120, Ca 20-40, SO4 40-80, Cl 20-30, Na 20-40, Mg 5-15 + сульфат кальция и лимонная кислота в заторную воду;
«Химический состав воды - какие элементы на что влияют, для пивоварения»
ЗАТИРАНИЕ: смешанное, переход от первой паузы посредством добавления кипятка, остальные – декокция.
1 пауза – 55С на 30 минут
2 пауза – 62С на 20 минут
3 пауза – 66С на 40 минут
4 пауза – 76С на 20 минут
КИПЯЧЕНИЕ: 60 минут;
ХМЕЛЬ: Два вида хмеля Магнум (12,6% АА) и Ист Кент Голдинг (3,8% АА), оба вида гранулированные. «М» 5г за 40 минут до конца варки + «ИКГ» 5г за 15 минут + «ИКГ» 5г за 5 минут;
ДРОЖЖИ: FermentisS-04;
БРОЖЕНИЕ: т.к. дрожжам нужно полное выбраживание, то держать буду не менее 15 суток, до полного осветления и достижения желаемой КП (конечной плотности);
РОЗЛИВ: низкий уровень карбонизации = 2,1 СО2, выдержка в бутылках от 30 суток от розлива.

характеристики
НП =10,1%
IBU = 30,1
КП = 2,3%
Alc = 4,1%
SRM = 5,5

ДЕГУСТАЦИЯ
Красивый золотистый цвет, с легкой дымкой. Пена не особо обильная, белая, мелкозернистая, средней стойкости. В аромате присутствует DMS (сладкая консервированная кукуруза), зерновая сладость и легкая цитрусовая нота. Во вкусе немного пшеничной кислинки, солодовость и зарождающаяся хмелевая горечь. В послевкусии горечь хмеля разрастается, становится немного терпкой и обволакивающей. Насыщающее, мягкое, чуть бархатистое, полнотелое. Питкое.
Ожидала что будет более горьким. =)

Войти или зарегистрироваться

Мой первый БИТТЕР

Быстрый поиск